น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน พร้อมสูตรและวิธีทำ ใครไดเอตอยู่ ห้ามพลาดเมนูนี้

น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน พร้อมสูตรและวิธีทำ ใครไดเอตอยู่ ห้ามพลาดเมนูนี้

การเลือกทานอาหารทำให้หุ่นสวย
การเลือกทานอาหารทำให้หุ่นสวย

5 ข้อจากประโยชน์ของอาหารคลีน (Clean Food)

1.ให้ความรู้สึกที่ดีขึ้น
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะทำให้รู้สึกดีขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบไปด้วย ผัก ผลไม้และโปรตีนไขมันต่ำซึ่งส่วนประกอบเหล่านี้จะสร้างพลังในตัวที่สมดุลและทำให้คุณรู้สึกดีตลอดทั้งวันสมองปลอดโปร่ง, มีกล้ามเนื้อที่ดีขึ้น ดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและระดับพลังงานเพิ่มขึ้น อาหารเพื่อสุขภาพนอกจากนี้ยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และด้วยเหตุนี้ผิว ผม และ เล็บของคุณจึงมีสุขภาพที่ดี

2.ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพดี
อาหารคลีนเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของคนอยากผอมเพราะนอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้วยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยซึ่งถ้าเลือกทานอาหารคลีนในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายไปด้วย นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังช่วยให้สุขภาพดีอีกด้วยนอกจากนี้อาหารคลีนยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสารที่พบมากในอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสีโดยมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้ดีนั่นเอง

3.สร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น
อาหารที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคโดยการสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและลำไส้ การสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้สามารถที่จะต่อสู้กับความเจ็บป่วยตามธรรมชาติและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว ระบบย่อยอาหารเปรียบสเมือนบ้านของแบคทีเรียมากกว่า500ชนิด แบคทีเรียเหล่านี้จะทำให้ลำไส้มีสุขภาพดีและยังช่วยในการย่อยอาหาร แบคทีเรียเหล่านี้ (โปรไบโอติก)จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงโดยการควบคุมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย คุณสามารถมั่นใจได้ว่าร่างกายและระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานในระดับที่เหมาะสมโดยการรับประทานอาหารที่อุดมสมบูรณ์เช่นผลไม้ ผัก รวมถึงอาหารหมัก โยเกิร์ตและ น้ำ 8-10 แก้วต่อวัน

4. สมองโล่ง สดใสตลอดวัน
กระบวนการแปรรูป การบรรจุอาหารขยะเป็นสาเหตุทำให้ร่างกายรู้สึกเฉื่อยชา การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั้งอาหารที่มีไขมันเพื่อสุขภาพปริมาณที่สูง (โอเมก้า 3 กรดไขมัน) จะทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น สมองต้องการสารอาหารที่เหมาะสม เช่นโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและน้ำตาลบางประเภทเพื่อการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ อาหารเช่นผักใบเข้ม(ผักคะน้า, ผักขม, ผักชนิดหนึ่ง, หัวผักกาด, มะเขือ, พริกหยวก) มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงและผลไม้เช่นลูกพรุนลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แบล็กสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, องุ่น, เชอร์รี่มีส่วนช่วยในการปกป้องเซล์สมอง ปลาแซลมอนและปลาทูน่ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ และถั่วซึ่งมีปริมาณวิตามินอีสูงนอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีสำหรับสมองอีกด้วย

5. เพิ่มระดับพลังงานในตัว
คนส่วนใหญ่หันไปหาที่พึ่งจากน้ำตาลหรือคาเฟอีนสำหรับการเพิ่มพลังงานในตัว พลังงานเร่งด่วนเหล่านี้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ส่งผลทำให้มีการตอบสนองต่ออินซูลิน และทำให้เกิดความผิดพลาด ส่งผลให้คุณรู้สึกแย่มากกว่าเดิม ยิ่งกระบวนการมากขึ้น สารอาหารจะยิ่งน้อยลงจนกระทั่งปราศจากสารอาหาร ถึงขั้นนี้ร่างกายจะไม่รู้สึกถึงการถูกกระตุ้นตลอดทั้งวัน การเพิ่มระดับพลังงานในตัวที่มีประสิทธิภาพ คือการรับประทานอาหารให้ช้าลงเพื่อที่จะมีการปล่อยระดับน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ทำได้โดยการรวมโปรตีนและเส้นใย อย่างเช่น ข้าวโอ้ต และผลไม้ โยเกิร์ต และผลไม้ ชีส และ แครกเกอร์ แอปเปิ้ลและเนยถั่ว ชีสกับผัก หรือ ครีมกับผัก เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่คลีน
วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่คลีน

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน
หอมแดง
กระเทียม
พริกแห้ง
ถั่วเน่า
เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ)
สเปรย์น้ำมัน (น้ำมันมะกอก)
เนื้ออกไก่ลอกหนังบด
มะเขือเทศหั่นเต๋า
เกลือ
น้ำมะขามเปียก
น้ำหวานดอกมะพร้าว
ข้าวกล้อง
ผักสด

วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่คลีน
1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี
2. เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย
3. พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก
4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

ufabet login

ผัดไทยเส้นโฮลวีต พร้อมสูตรและวิธีทำ สูตรอาหารคลีนๆ ที่คุณเองก็ทำได้ไม่ยาก

ผัดไทยเส้นโฮลวีต พร้อมสูตรและวิธีทำ สูตรอาหารคลีนๆ ที่คุณเองก็ทำได้ไม่ยาก

อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ
อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ

สุดยอดประโยชน์อาหารคลีน
1. ห่างไกลจากการสะสมของสารเคมีเจือปนต่าง ๆ ที่จะส่งผลเสียต่อร่างกายโดยไม่รู้ตัว เช่น สารประกอบไนไตรต์ และไนเตรต สารตัวนี้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ ในอดีตจะใส่ในอาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์ต่าง ๆ
แต่ปัจจุบันได้รับการยืนยันว่า สามารถกลายเป็นสารก่อมะเร็งได้ ปัจจุบันถูกห้ามใช้เป็นที่เรียบร้อย แต่ในสารเคมีอื่น ๆ หากได้รับจนเกิดการสะสมในร่างกายก็มีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคหรือความผิดปกติเกิดขึ้นในอนาคต
2. เป็นมิตรกับระบบการย่อย การทานอาหารคลีน จะช่วยให้ระบบการย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนักเกินไป ที่สำคัญ ไฟเบอร์หรือเส้นใยต่าง ๆ จากผักผลไม้ยังมีส่วนช่วยให้ขับถ่ายง่าย ไม่ท้องผูก
3. ลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจได้ 10 % ลดปัญหาหลอดเลือดอุดตันลง 13% เพียงลดปริมาณโซเดียมที่เคยได้รับในแต่ละวัน แม้ว่าโซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ เพื่อปรับสมดุลของเหลว ช่วยการหดและคลายตัวของกล้ามเนื้อและอื่น ๆ
แต่ปริมาณแนะนำ ต่อวัน คือ 1,500 มิลลิกรัม หรือไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม (ข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก)
ซึ่งหากได้รับเกินความต้องการของร่างกาย จะส่งผลให้เลือดเกิดภาวะเสียสมดุล จากนั้นหลอดเลือดจะดูดน้ำเข้ามาเพื่อมาเจือจางปริมาณโซเดียมที่มีอยู่มากเกินไป จนทำให้แรงดันเลือดสูงขึ้น เมื่อร่างกายดูดซึมน้ำเข้ามามาก ๆ ก็จะรู้สึกว่าตัวบวม หรือ อาการบวมน้ำนั่นเอง
4. ลดน้ำตาล ลดพุง ลดโรค

วิธีทำผัดไทยเส้นโฮลวีต
วิธีทำผัดไทยเส้นโฮลวีต

ส่วนผสม ผัดไทยเส้นโฮลวีต (สำหรับ 2 ที่)
เส้นผัดไทยโฮลวีต 10 กรัม (ยังไม่ต้ม)
หอมแดง 10 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
หัวไชโป๊ 10 กรัม
เต้าหู้เหลือง 100 กรัม
ใบกุยช่าย 10 กรัม
ถั่วงอก 30 กรัม
น้ำมัน 1 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำซอสผัดไทย
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หญ้าหวาน 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดไทยเส้นโฮลวีต
1. เอาเส้นผัดไทยโฮลวีตแช่น้ำจนนิ่ม เตรียมไว้
2. ใส่หอมแดงซอยกับกระเทียมสับลงไปเจียวกับน้ำมันพอหอม ใส่หัวไชโป๊ลงไปผัดพอเข้ากัน ใส่เต้าหู้หั่นชิ้นลงไปผัดสักครู่ ใส่เส้นผัดไทยลงไปผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนเส้นนุ่ม ปิดไฟ
3. ทำซอสผัดไทยโดยใส่ซอสมะขามเปียก น้ำปลา และหญ้าหวาน เคี่ยวจนเดือด เทใส่ลงไปในกระทะผัดไทย ผัดจนเข้ากัน ใส่ถั่วงอกกับใบกุยช่าย ผัดจนผักสลด จัดเสิร์ฟ

ufabet login

โยเกิร์ตโบวล์พุดดิ้งเมล็ดเจีย พร้อมสูตร ที่ขนคุณประโยชน์มาเพียบ

โยเกิร์ตโบวล์พุดดิ้งเมล็ดเจีย พร้อมสูตร ที่ขนคุณประโยชน์มาเพียบ

อาหารมื้อดึก

มื้อเช้าสำคัญแค่ไหน
ช่วยลดโอกาสเกิดโรคนิ่ว
การไม่รับประทานอาหารนานกว่า 14 ชั่วโมงจะทำให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีจับตัวกันนาน หากนาน ๆ ไปสิ่งที่จับตัวกันนั้นจะกลายเป็นก้อนนิ่ว แต่หากเราทานอาหารเช้าเข้าไปล่ะก็ มันจะไปกระตุ้นให้ตับปล่อยน้ำดีออกมาละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวกันอยู่ได้ค่ะ
ช่วยพัฒนาสมอง
สำหรับเด็ก ๆ การอดอาหารเช้าเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอส่งผลให้ร่างกายไม่แข็งแรง การเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามเกณฑ์และยังส่งผลต่อสติปัญญา ทำให้ขาดสมาธิ ส่งผลเสียในระยะยาวอีกด้วยนะคะ

ส่วนผสม โยเกิร์ตโบวล์พุดดิ้งเมล็ดเจีย
เมล็ดเจีย
นมหรือโยเกิร์ต
น้ำผึ้ง
ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ โยเกิร์ตโบวล์พุดดิ้งเมล็ดเจีย
แช่เมล็ดเจียกับน้ำเปล่าค้างคืนไว้เพื่อให้พองเต็มที่ แล้วค่อยผสมกับนมหรือโยเกิร์ต ราดน้ำผึ้ง โรยผลไม้

ยูฟ่า

เผือกทอดเจ พร้อมสูตร ขนมทานเล่นของคนกินเจ แต่ไม่ทานเจก็สามารถทานได้จ้า

เผือกทอดเจ พร้อมสูตร ขนมทานเล่นของคนกินเจ แต่ไม่ทานเจก็สามารถทานได้จ้า

วิธีทำเผือกทอดเจ
วิธีทำเผือกทอดเจ

ถ้าอยากจะได้ประโยชน์จากการกินเจแบบนี้ เราก็ต้องเลือกสรรเมนูอาหารเจให้ได้คุณภาพด้วย โดยเน้นการกินให้ครบ 5 หมู่ เลือกกินแป้งหรือข้าวที่ไม่ผ่านการขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ธัญพืชต่างๆ เลือกผัก-ผลไม้สด สะอาด เลือกกินของนึ่ง ต้ม ตุ๋น มากกว่าของทอดและผัด ลดของมัน กินหวาน-เค็มให้น้อยลง เลือกโปรตีนจากถั่วและเห็ดเป็นหลัก เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดโปรตีน
อวัยวะภายในได้หยุดพัก – อาหารเจจะเน้นผัก ผลไม้ คาร์โบไฮเดรต หรือโปรตีนจากถั่วต่าง ๆ ซึ่งจัดว่าย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก ระบบต่าง ๆ ในร่างกายจึงไม่ต้องทำงานหนัก เหมือนได้หยุดพักอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย หลังจากที่ทำงานหนักมาตลอดทั้งปี

สุขภาพจิตดีขึ้น – การกินเจถือเป็นการทำบุญอย่างหนึ่ง เมื่อเราได้ทำบุญ ก็จะรู้สึกสบายใจ จิตใจผ่องใส เกิดความรู้สึกที่ดีต่อตนเอง ส่งผลทำให้สุขภาพจิตในช่วงเวลานั้นดีขึ้นกว่าปกติ นอกจากนั้น คาร์โบไฮเดรต ผักและผลไม้บางชนิด ยังมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นเอนโดรฟีน โดพามีน และนอร์อิพิเนฟรินในร่างกาย ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้จะช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น และช่วยให้เรารับมือกับอาการหงุดหงิดได้เป็นอย่างดี
การกินเจ ถือว่าเป็นการละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตในช่วง 9 วันนี้ เป็นการกินด้วยจิตเมตตา และเพื่องดเว้นกรรม หลายคนเชื่อว่าเป็นการทำบุญทำกุศลอย่างหนึ่ง ทำให้จิตใจเราสงบสุขมากขึ้น แต่นอกจากจะได้บุญจากการกินเจแล้ว ประโยชน์ที่นอกเหนือจากนี้คือการได้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราเอง

ส่วนผสมเผือกทอดเจ

• แป้งข้าวเจ้า 1+1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• กะทิ 1 ถ้วย
• น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
• เผือกขูดเป็นเส้น 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• น้ำจิ้มบ๊วย
• ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ๆ

วิธีทำ เผือกทอดเจ

1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำกะทิและน้ำปูนใสลงไปคนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เผือกขูดลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน และแป้งเคลือบติดเผือกจนทั่ว เตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนจัดให้ตักเผือกเป็นก้อน ๆ ลงทอดจนเผือกลอยขึ้น และสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
5. ผสมน้ำจิ้มบ๊วยกับถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมเผือก ufabet 

สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม พร้อมสูตรและวิธีทำ ทำเองได้ไม่ยาก ลองเลย

สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม พร้อมสูตรและวิธีทำ ทำเองได้ไม่ยาก ลองเลย

เต้าหู้ช่วยลดน้ำหนักได้ดี การใส่เต้าหู้ไว้ในมื้ออาหารของคุณเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการกินมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ เนื่องจากเต้าหู้มีแคลอรี่ต่ำ ทำให้เราบริโภคแคลอรี่โดยรวมน้อยลง และสามารถช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนและปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวกับน้ำหนักได้ และยังมี มีเลซิทิน ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มทักษะความจำ อีกด้วย

สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม
สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม

ส่วนผสม สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม

• เต้าหู้อ่อน 2 ก้อน
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
• ซอสเปรี้ยว (วูสเตอร์ซอส) 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เฟรนช์ฟรายส์ทอด
• ผักสลัด

วิธีทำ สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม

1. หมักเต้าหู้กับพริกไทยดำป่น เกลือป่น และวูสเตอร์ซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปเคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาล จึงเติมซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก และน้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอส่วนผสมข้น ยกลงพักไว้พออุ่น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนนำเต้าหู้ที่หมักไว้ลงกริลล์จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นจัดใส่จานราดด้วยซอสมะขามในข้อที่ 2 ตกแต่งด้วยผักสลัด รับประทานกับเฟรนช์ฟรายส์ ufabet 

ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ พร้อมสูตรและวิธีทำแบบละเอียด แซ่บถึงใจ

ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ พร้อมสูตรและวิธีทำแบบละเอียด แซ่บถึงใจ

ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่
ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่

กระชายขาวมีสรรพคุณ ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
แก้ปวดมวนท้อง ขับลม ช่วยให้กระเพาะ และลำไส้เคลื่อนไหวดีขึ้น แก้โรคอันเกิดในปาก แก้มุตกิด แก้ลมอันบังเกิดแต่กองหทัยวาต แก้ปากเปื่อย ปากแห้ง ปากแตกเป็นแผล แก้ปวดมวนในท้อง แก้บิดมูกเลือด แก้ปวดเบ่ง รักษาลำไส้ใหญ่อักเสบ บำรุงกำลัง ช่วยเจริญอาหาร ขับระดูขาว แก้ใจสั่น ราก(นมกระชาย) แก้กามตายด้าน ทำให้กระชุ่มกระชวย บำรุงความกำหนัด มีสรรพคุณคล้ายโสม หมอโบราณเรียกว่า “โสมไทย” หัวและราก ขับปัสสาวะ แก้กระษัย เบาเหลือง แดง เจ็บปวดบั้นเอว บำรุงกำหนัด บำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง แก้ใจสั่นหวิว ขับปัสสาวะ หัวใช้เผาไฟฝนรับประทานกับน้ำปูนใส เป็นยาแก้บิด แก้โรคบังเกิดในปาก

ส่วนสูตรและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียม
ตีนไก่ ( ขาไก่ ) ครึ่งกิโล
ปลานิล 1 ตัว
ลูกชิ้นปลา ( ตามชอบ )
ขนมจีน ( ข้าวปุ้น )
กระชาย 18-20 หัว
ข่า 10 ชิ้น
ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ
ตะไคร้ 4 ต้น
พริกจินดาสีแดง 10- 15 เม็ด
พริกแห้ง ประมาณ 20 เม็ด ( เผ็ดตามชอบ )
กระเทียม 18-20 หัว
หอมแดง 18-20 หัว
น้ำปลาร้าต้มสุก 1-2 ทัพพี
ผงปรุงรส รสดี 1 ช้อน
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่
1.ตั้งน้ำให้เดือน ใส่ตะไคร้ลงไป ต้มลูกชิ้นปลาเพื่อลดกลิ่นคาว และนำตีนไก่มาต้มเพื่อเอาเมือกของไก่และกลิ่นคาวออก (การต้มตีนไก่ก่อนจะทำให้น้ำยาของเราไม่เสียง่าย)
2.เตรียมเครื่องแกง หอมแดง กระเทียม กระชาย พริกแห้ง ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ต้มทุกอย่างให้สุก แล้วใส่เกลือป่น 1 ช้อน นำปลานิล ลงไปต้มให้สุก โดยประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นนำปลาขึ้นมาพักให้เย็น
3.นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้มาตำ กระเทียมหัวหอมให้เข้ากันดี หลังจากนั้นตักขึ้นพักไว้ แล้วนำกระชายมาตำต่อ
4.หลังจากนั้น เราจะทำพริกแห้ง ข่าตะไคร้ ตำรวมกันเพราะ 3 อย่างนี้ ข่าและตะไคร้จะมีเปลือกที่แข็ง นำมาตำละเอียดหลังจากนั้นนำน้ำที่ต้มปลา และเครื่องแกง มาผสม แล้วคั้นเอาให้เหลือแต่น้ำแกงเอากากใยที่แข็งออก
5.แกะเนื้อปลา เสร็จแล้วนำเนื้อปลาไปโคลกให้ละเอียด หลังจากนั้นนำเครื่องแกงที่เราเตรียมไว้ กระชายหัวหอมกระเทียมและเนื้อปลา ลงไปผัดในหม้อให้หอม นำน้ำที่เราต้มปลาทีแรกกรองใส่ลงไป แล้วน้ำพริกแกงที่เราคั้นไว้ ใส่ลงไปต้มให้เดือด หลังจากนั้นเติมน้ำได้ตามต้องการ อย่าใส่น้ำเยอะเพราะจะทำให้น้ำยาเราดูใสไม่น่ากิน
6.หลังจากนั้น กระชาย ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปต้มด้วย เพื่อเพิ่มความหอมให้น้ำยาของเรา ต้มน้ำให้เดือด หลังจากค่อยใส่ตีนไก่ ที่เราเตรียมไว้ แล้วต้มไว้ให้เดือดอีก ปรุงรสชาติด้วนน้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรสรสดี น้ำปลาเล็กน้อย ปรุงรสชาติตามชอบ เมื่อต้มไก่จนเปลือยเรียบร้อย ใส่ลูกชิ้นแล้ว พริกจินดาสีแดง ต้นหอมที่เตรียมไว้ ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

รีวิวหนังดี Steel Magnolias (1989) หนังแนวอบอุ่น อ่านได้ที่นี่เลย

รีวิวหนังดี Steel Magnolias (1989) หนังแนวอบอุ่น อ่านได้ที่นี่เลย

รีวิวหนังดี Steel Magnolias
รีวิวหนังดี Steel Magnolias

ระหว่าง มือ ของ เขา ใน ช่วงต้น ของ ภาพยนตร์ คู่แต่งงาน (จูเลีย โรเบิร์ต ส์) เข้ามา ซึ่งเกือบจะเป็นลมเป็นแล้ง

เมื่อ เธอ มองดูเข้าไป ใน กระจก ไม่ใช่ เรื่อง น่าตกใจ มัน เป็น เบาหวาน แล้วก็น้ำส้มหนึ่ง แก้ว นำ มัน กลับมา

พาร์ตัน เพิ่งจะจ้างลุกสาวคนใหม่ (แดริล ฮัน นา ห์) ผู้ซึ่ง พยายาม อย่างดี ที่สุด กับ แม่ ของเจ้าสาว

(แซลลี่ ฟิ ลด์) ShirleyMacLaine ใน ฐานะ

สตรีที่รวยมาก ที่สุด รวมทั้ง ชั่วช้าสารเลว ที่สุด ใน เมือง และก็ Olympia Dukakis ซึ่ง สูญเสีย

สามีที่รักของ คุณ ไป มีคู่รักตัวยง อยู่ ที่ เส้นขอบฟ้า

ผู้หญิง ทั้ง หก คน นื้ คือ แมก โน เลีย เหล็กกล้า ของ ชื่อ สาวสวยจาก แดน ใต้ ภายนอก มองดู สง่างาม แต่ว่า ด้านใน แข็งแกร่งพอ

ที่จะ เอาชีวิตรอด จาก ความ ท้าทายต่างๆ ซึ่ง ใน หนัง หัวข้อนี้ มีมากไม่น้อยเลยที่เดียว อย่างไรก็ดี ในตอนแรก

พวกเราไม่เคยทราบ ถึงเรื่องโศกศร้า ที่ กำลังจะ เกิดขึ้น เหตุเพราะ ภาพยนตร์ หัวข้อนี้ กับ บทพูด ที่ ตลกได้ อย่างดีเยี่ยม

เป็น หนัง ที่ บอกเล่าเรื่องราว ของหญิงสวคน หนึ่ง คุณมี กลุ่ม เพื่อนพ้อง ที่ สนิท กัน แต่ตัว ของ คุณ

นั้นพึ่ง สมรส และก็ กำลังตั้งท้อง แต่ว่าแล้วคุณ ก็ได้ เจอ กับ การสิ้นไป ครั้ง ยิ่งใหญ่ เนื่องจากว่า คุณ พบว่า

เบาหวาน กำลัง รังควาน ชีวิต เล็กๆ ที่ คุณกำลังตั้งท้อง อยู่ นั่นเอง ความหวัด กลัวความระแวง

ที่จะ จำเป็นต้อง สูญเสีย บุตรสาว ผู้เดียว มัน ได้สร้าง รอยแผล รวมทั้งความเจ็บ ให้กับ ตัวของคุณ ต่อนี้ไปเพื่อน ใน กลุ่ม ของ คุณ

อีก คน หนึ่งก็เลย ได้อ้อนวอน ให้ เหล่า เพื่อน เพื่อน บุคคลอื่น มา ช่วยเหลือกันสร้างแรงใจ ดูหนังพากไทย

 

รวมทั้งสร้างความแข็งแรง ให้ กับ ตัวของคุณ เหล่า เพื่อนพ้อง ได้ สร้าง เสียงหัวเราะ สร้าง ความอบอุ่น ให้ กับ คุณ

เพื่อจะ ทำให้ คุณสามารถ เอาชนะ ความหวาดกลัว ใน จิตใจ และจากนั้นก็เรื่อง ความตาย ที่ กำลังจะ เข้ามา ถึง ประเด็นนี้ เกิดเรื่อง ที่ อบอุ่น หัวใจมากมายๆ

ทำให้พวกเรา สามรถรับทราบ ได้ ถึง ความรัก ของคน เป็น แม่ หวานใจ ลูกตั้งแต่ ยัง ไม่เคย มองเห็น หน้า เลย

และความรัก ของ พวกเรา เพื่อนฝูง ของ พวกเรา ครอบครัว คนคุ้นเคย ซึ่งสามารถ ทำให้เปลี่ยนแปลงความคิด แล้ว ชีวิต ของ คน คนหนึ่ง ไป ได้ ตอนนั้น

จุดแข็ง ของพวกเขา จะถูกพยายาม อย่างมาก สติปัญญาของพวก เขามักจะยืดเยื้อและจิตใจของพวกเขาแตกสลาย

ด้วยการเปลี่ยนแปลง ของฤดูกาล และ การลดลง ของ Steel Magnolias : Steel Magnolias เปิดสู่วันฤดูใบไม้ผลิ ในลุยเซียนา สมัยใหม่

และ เดินตามหญิงสาว คนหนึ่ง เดินไปตามถนน ที่อยู่อาศัย ในไม่ช้า ผู้หญิงคนนี้ ก็เดินเข้าไป ในร้านเสริมสวย ตามบ้านของ Truvy Jones (Dolly Parton) เราพบว่า หญิงสาวคนนี้ เพิ่งจบการศึกษา จากโรงเรียน เสริมสวย Annelle Dupuy Desoto (Daryl Hannah) ซึ่งมาตอบ คำขอของ Truvy ที่มีต่อวิทยาลัย เพื่อรับพนักงานใหม่

แอร์มีกลิ่นเหม็น สาเหตุเกิดจากอะไร? และสามารถแก้ไขและป้องกันอย่างไร

แอร์มีกลิ่นเหม็น สาเหตุเกิดจากอะไร? และสามารถแก้ไขและป้องกันอย่างไร.

สาเหตุที่ "เครื่องปรับอากาศ" มีกลิ่นเหม็น
สาเหตุที่ “เครื่องปรับอากาศ” มีกลิ่นเหม็น

การเปิดแอร์ปรับอากาศนอน

1. การใช้เครื่องปรับอากาศ ปรับอากาศตลอดเวลา มีโอกาสทำให้ด้านใน ห้อง อากาศ ระบาย ไม่สะดวก ยิ่งถ้ามีการ ปิ ม่านกันแสง เข้าห้องด้วย อีกแล้ว บางที่อาจ กลายเป็น แหล่ง เพาะพันธุ์ เชื้อรา หรือไร ฝุ่น ไร ต่างๆ ตาม พรมที่มีไว้เพื่อสำหรับเช็ดเท้า ผ้าขนหนู ที่พักผ่อน ผ้าสำหรับห่ม หมอน ถ้าหาก ดูแล ทำความสะอาด ไม่ดี พอ

2. ถ้าหาก ปรับอากาศ ให้เย็น ในทันที รวมทั้งเครื่องปรับอากาศ สร้างความเย็น อย่างเร็ว หลอดเลือด ภายในร่างกาย บางที อาจปรับตัว อย่างเร็ว เกินไป จนกระทั่ง ก่อให้เกิด อาการ ปวดหัว ได้

3. อากาศ เย็น จากเรื่องปรับอากาศ อาจก่อให้ผิวหนัง แห้ง จมูก แห้ง ตา แห้งได้ ถ้าหาก ใคร ผิว แห้ง มากๆ บางที อาจเกิด อาการคัน ตามผิวหนัง

4. หากไม่ ทำความสะอาด เครื่องปรับอากาศ ให้ดี บางที่อาจ เป็นต้นเหตุ ของ โรค ทางเดินหายใจ ต่างๆ รวม ไปถึงภูมิคุ้มกันโรค ลดลง จนกระทั่ง บางที่อาจ เป็นหวัด ภูมิแพ้ หรือ ไอเจ็บคอ ได้ง่าย เนื่องจาก รอบๆ เซลล์เยื่อบุโพรงจมูก คอ หลอดลม แห้งเกินไป ไม่มีเมือก ที่คอยดักจับ ฝุ่นละออง หรือเชื้อโรคต่างๆ ก็เลย ทำให้เรา รับเชื้อโรค พวกนี้ ไปสู่ ร่างกายได้ ง่ายมากยิ่งขึ้น

แอร์มีกลิ่นเหม็นสาเหตุเกิดจากอะไร? และสามารถแก้ไขและป้องกันอย่างไร

สาเหตุของเชื้อราในช่องแอร์

เนื่องมาจาก เครื่องปรับอากาศ ที่ไม่อาจจ ระบาย ความชื้น ออกมา ได้ทั้งหมด รวมทั้ง บางส่วน ของเครื่องปรับอากาศ ที่ ชื้นแฉอยู่ตลอด อย่างเช่น ท่อน้ำทิ้ง ถาดน้ำเสีย ฟองนํ้า ที่ห่อหุ้มฉนวน แผ่นกรองฟิลเตอร์ รวมทั้ง ที่อับต่างๆ ในระบบ รูปแบบ การทำงานของ เครื่องปรับอากาศ มักจะ เป็นแหล่ง เพาะเชื้อรา จำนวนมาก ยิ่งกว่านั้น ความชื้น ข้างนอกตัวเครื่อง ได้แก่ การวางภาชนะใส่น้ำ ไว้ในห้อง ยกตัวอย่างเช่น ตู้ที่เอาไว้ สำหรับ เลี้ยงปลา กระถาง ที่เอาไว้ปลูกดอกไม้ ก็มีส่วน ทำให้ ความชื้น ในห้อง เพิ่มสูงมากขึ้น ด้วย

เมื่อเกิดการสะสม ของเชื้อรา เป็นเวลานาน บางครั้ง จะทำให้การทำงาน ของแอร์ ผิดปกติ เช่น มีกลิ่นเหม็นอับ ออกมา ถึงตอนนี้ หลายคน จึงเลือกใช้ การล้างแอร์ เพราะคิดว่า จะสามารถ กำจัดเชื้อรา ได้ อาจจะ ทำให้ กลิ่นหายไปในช่วงแรก ๆ แต่สักพัก ปัญหาเดิม ก็จะกลับ มาอีก เพราะเชื้อรา บางจุด สะสมเยอะ จนกินเนื้อพลาสติก ไปแล้ว ดังนั้น ไม่ว่าจะล้างแอร์ ยังไง ก็ไม่สามารถ กำจัดกลิ่นเหม็น ได้ถาวร นั่นเอง

อันตรายจากเชื้อราในช่องแอร์

การปล่อย ให้มีเชื้อรา ใน ช่องเครื่องปรับอากาศ และไม่ดูแล ล้าง ชำระล้าง จะมีผลให้ ภายในเครื่อง รวมทั้ง ท่อเครื่องปรับอากาศ เป็นแหล่งสะสม เชื้อโรค อีกทั้ง เชื้อรา แบคที่เรีย แล้วก็ เชื้อไวร้ส และเมื่อเราเอง อยู่ข้างในห้อง ที่มี เชื้อรา สูดอากาศ ที่ปนเปื้อนเข้าไป เป็นระยะเวลานาน อาจส่งผลให้เกิดโรค หรือ อาการเจ็บ ป่วยต่างๆ อย่างเช่น โรคหอบ หืด ไอจาม แน่นหน้าอก ระคายตา เจ็บคอ รวมทั้ง อาการ ทางผิวหนัง ที่ จำเป็น ต้องอยู่ กลางอากาศ ที่ เปียกแฉะ เป็นระยะเวลาที่ยาวนาน ตัวอย่างเช่น ผื่นคัน ขี้กลาก โรคกลื้อน และก็เว้นเสียแต่ อาการ กลุ่มนี้ แล้วยังมี โรค อันตรายอื่นๆ ดังนี้

โรคลีเจียนแนร์ : เกิดจากเชื้อแบคทีเรียชื่อ ลีจิโอเนลลา นิวโมฟิวลา มีอาการปอดอักเสบรุนแรง ไข้สูง หนาวสั่น และไอ ซึ่งอันตรายมาก เพราะอาจทำให้ ระบบ การหายใจ ล้มเหลว และ เสียชีวิตได้

โรคไข้ปอน ตีแอก หรือไข้ปอนเตียก : เกิดจาก เชื้อลีจิโอเนลลา นิวโมฟิวลา เช่นกัน แต่ ไม่รุนแรงเท่า โดยจะมีอาการ คล้ายไข้หวัดใหญ่ และ หายเองได้ ใน 2-5 วัน

โรคทางเดินหายใจ : ภูมิแพ้ ผื่นแพ้แดง และผิวหนังอักเสบ เพราะห้องแอร์ เป็นห้องที่ปิดสนิท อากาศไม่ถ่ายเท เย็น อับชื้น และแห้ง นอกจากนี้ ถ้าอยู่ในห้องแอร์ ที่มีเชื้อรา หรือ ฝุ่น เป็นเวลานาน อาจจะ เป็นตัวเร่ง ให้ร่างกาย แพ้ และเกิดผื่น ได้ง่าย

โรคตึกเป็นพิษ : คนที่ทำงาน ในออฟฟิศ อาจจะ คุ้นชิน กับ โรคออฟฟิศซินโดรม ที่จะมีอาการ เวียนหัว คลื่นไส้ ตาลาย เมื่อเข้าไปนั่ง ในบรรยากาศ ของออฟฟิศ แต่จริง ๆ แล้ว นั่นคือ อาการของ โรคตึกเป็นพิษ ที่เกิดจาก การหมุนเวียน ของอากาศ ภายในออฟฟิศ ที่ถ่ายเท ไม่ทั่วถึง และ มีเชื้อรา สะสม ในช่องแอร์ ต่างหาก

วิธีกำจัดเชื้อราในแอร์
วิธีกำจัดเชื้อราในแอร์

 

วิธีกำจัด เชื้อรา ในช่องแอร์ เพื่อลด กลิ่นเหม็นอับ

1. แอร์ในบ้านเรือนที่อยู่อาศัย
สามารถ ทำความสะอาด ส่วนต่างๆ ของ เครื่องปรับอากาศ ตั้งแต่ ถาด น้ำเสีย

ควรจะ เทน้ำเสีย และ ล้าง ทุกๆ 1-2 อาทิตย์ เพื่อป้องกัน ไม่ให้มีตะไคร่ มาเกาะ รวมทั้งถอด แผ่นกรองอากาศ ออกมาล้าง

ล้างด้วยน้ำเปล่า น้ำสบู่ หรือ น้ำ ผสมน้ำยาล้างจาน หรือ ผงซักผ้า เพียงนิดหน่อย ล้างอย่างเสมอๆทุกเดือน

ถ้าหาก ทำความสะอาด ตามขั้นตอน ดังที่กล่าวมาแล้ว แล้ว ยังมีกลิ่นเหม็นอยู่ ควรจะติดต่อ ช่าง เพื่อมา

ทำความสะอาด แบบเต็มระบบ สำหรับ เครื่องปรับอากาศ ที่ ใช้ บ่อยๆ ควรจะ ล้าง แบบเต็มระบบ ทุกๆ 6 เดือน หรือ ขั้นต่ำ ปีละครั้ง ออกแบบบริเวณบ้าน

2. แอร์ระบบรวม
โดยกระบวนการ ทำความสะอาด คือ เมื่อไม่ได้ใช้งาน เครื่องปรับอากาศ แล้ว ให้ ปล่อยน้ำ ทิ้ง ออกมาจาก หอหล่อเย็น

ทิ้งให้แห้งสนิท ขัดถู ขจัดคราบไคล ขี้ตะกอน ต่างๆ เติมน้ำยาฆ่าเชื้อโรค ที่ ผสม คลอรีน ความ เข้มข้น 10 ppm (10 ส่วน ใน ล้านส่วน )

เพื่อทำลายเชื้อรา ฉีดเข้าไป ที่ หอผึ่งเย็นแล้วก็ ทิ้ง ระบบ ไว้ โดยประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้น ให้ ระดับ ความเข้มข้น

ของ คลอรีน ไม่น้อย กว่า 0.2 ppm รวมทั้ง หมั่นชำระล้าง ถาด รองน้ำ ที่หยด จาก ท่อคอยล์เย็น บ่อยๆ หรือ ขั้นต่ำ 1-2 ครั้งต่อ

เดือน ป้องกัน ไม่ ให้เกิด ตะไคร่ หรือมี เชื้อรา ได้

ต้มยำปลาแซลมอน เป็นเมนูที่ขนความแซ่บ และประโยชน์มาด้วยกัน

ต้มยำปลาแซลมอน เป็นเมนูที่ขนความแซ่บ และประโยชน์มาด้วยกัน

ประโยชน์ของปลาแซลม่อน
ประโยชน์ของปลาแซลม่อน

ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

แซลมอน มี กรดไขมัน โอ เมก้า 3 ช่วย ชะลอ การสะสม ของ คราบ ไขมัน ใน หลอดเลือด หัวใจ ได้ การ บริโภค เนื้อ ปลาแซลมอน ช่วยลดระดับ ไขมันไตรกลีซอไรด์ แล้วก็ ช่วย เพิ่ม ระดับไขมันดี (HDL)ภายในร่างกายได้ด้วย ก็เลย ช่วยทำให้เพศหญิง ลด การเสี่ยง ที่จะกำเนิด โรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยทำให้ ปรับปรุง อารมณ์ ปลาแซลมอน สามารถช่วย ยกระดับอารมณ์ ของคุณได้ กรดไขมัน โอเมก้า 3 ที่ มี อยู่ ใน ปลา แซลมอน ช่วยลดการอักเสบ แล้วก็ ช่วยทำให้คุณอา รม ณ์ ดียิ่งขึ้น ได้ ซึ่ง ได้รับ การรับรอง จาก นักวิทยาศาสตร์ ว่า ผู้ที่ เป็นโรค เศร้าใจ จะ มี กรดไขมัน โอมเก้า 3 ต่ำยิ่งกว่าผู้ที่ อื่นถ้าหาก ได้รับ โอ เมก้า3 เพียงแต่ 32 กรัม จาก ปลา แซลมอน ก็จะก่อให้มีความรู้สึกเกิดกำลังใจ ไม่ห่อเหี่ยว ลดอาการซึมเซา ลงได้ อีกด้วย

ประโยชน์ของปลาแซลม่อน
ประโยชน์ของปลาแซลม่อน

ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง

อีกหนึ่ง อย่างที่ ใน แซลมอน คือ ธาตุโพแทสเซียม มีคุณสมบัติ เช่นเดียวกับ โอเมก้า 3 ตรง ที่ มัน สามารถ ช่วยควบคุม ความดันเลือด ทำให้การเสี่ยงสำหรับเพื่อการเป็น โรคหลอดเลือดสมองต่ำลง มีการค้นคว้าวิจัย จำนวนมาก พบว่า การ ทานโพแทสเซียม ทำให้ ความดันเลือด ลดน้อยลง ที่สำคัญ ช่วยคุ้มครองป้องกัน ไม่ให้ มีการคั่งน้ำส่วนเกิน ภายในร่างกาย ดีสำหรับหัวใจ เห็นได้ชัดจาก ข้อสรุป ด้าน โภชนากาที่กล่าวมาข้างต้นว่า ปลาแซลมอนอุดมไป ด้วยกรดไขมัน โอ เมก้า 3 ซึ่ง กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็น กรดไขมัน ไม่อิ่มตัว เชิงซ้อน ที่ มี พันธะ คู่ หลายตัว EPA และ DHA เป็น กรดไขมัน โอ เมก้า 3 ที่ มีอยู่ ใน ปลาแซลมอน ทั้ง 2 ประเภท นี้ ช่วยลด ระดับไตรกลีเซอไรด์ โดย การลด ระดับ LDL และ เพิ่ม การย่อยสลาย ของกรดไขมัน ทั้งนี้ จะช่วย ปกป้อง การเกิด คราบเปื้อน จุลชีพ และก็ สามารถ คุ้มครองคุณ จากโรคหัวใจ และก็เส้นโลหิต สมองตีบ

 

ต้มยำปลาแซลมอน
ต้มยำปลาแซลมอน

ส่วนผสม ต้มยำปลาแซลมอน
แซลมอน 500 กรัม
ข่าหั่น 8-10 ชิ้น
ตะไคร้หั่น 12-15 ชิ้น
ใบมะกรูดฉีก 10-12 ใบ
หอมแดง 4-5 หัว
มะเขือเทศหั่น 6-8 ชิ้น
มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งคั่ว 5-6 เม็ด
เกลือ 2 ช้อนชา
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนตำแหลก 12-15 เม็ด
ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ ต้มยำปลาแซลมอน
ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด พักไว้
ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องต้มยำ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะขามเปียก มะเขือเทศ และพริกแห้ง ตั้งไฟจนเครื่องต้มยำมีกลิ่นหอม
ใส่ปลาแซลมอนลงไป (อย่าเพิ่งคน รอจนเดือดสักครู่) ตักเอาฟองที่ลอยขึ้นมาออก เมื่อเนื้อปลาเริ่มสุกใส่เกลือลงไป
ปิดไฟ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย โรยด้วยพริกขี้หนูที่ตำไว้ ใส่ผักชีฝรั่ง

 

รีวิวหนังแนวสืบสวน ที่กินใจคนดูไปหลายท่าน Sherlock Holmes เชอร์ล็อค โฮล์มส์

รีวิวหนังแนวสืบสวน ที่กินใจคนดูไปหลายท่าน Sherlock Holmes เชอร์ล็อค โฮล์มส์

รีวิวหนังแนวสืบสวน
รีวิวหนังแนวสืบสวน

รีวิวหนัง เชอร์ล็อค โฮล์มส์ ดับแผนพิฆาตโลก (Sherlock Holmes)
ชื่อเรื่อง เชอร์ล็อค โฮล์มส์ ดับแผนพิฆาตโลก (Sherlock Holmes)
ประเภท สืบสวนสอบสวน / ตลก / ผจญภัย
ผู้กำกับ กาย ริชชี
นำแสดงโดย โรเบิร์ต ดาวนีย์ จูเนียร์, จู๊ด ลอว์, ราเชล แม็กอดัมส์, มาร์ก สตรอง
ความยาว 123 นาที

รีวิวหนังแนวสืบสวน ในปี 1891 ณ กรุงลอนดอน เชอร์ล็อค โฮล์มส์ และ ดร.จอห์น วัตสัน กำลังเสาะหาความจริงแห่งปริศนาสุดซับซ้อน เพื่อไขคดีอาชญากรรม โดยเฉพาะพลังแห่งการสังเกตอันเป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นของเขา ซึ่งคดีใหม่ที่เกิดขึ้นเทียบไม่ได้เลยกับความท้าทายใหม่ในครั้งนี้ แม้จะเป็นความท้าทายที่เขากำลังตามหาอยู่พอดี แต่ ลอร์ด แบล็กวูด ฆาตกรต่อเนื่องอันสุดโหดร้ายก็เหมือนจะเชื่อมโยงพลังด้านมืดเข้ากับตัวเขาได้ แถมประกาศกร้าวว่า “ความตายไม่มีอำนาจเหนือเขา” การฟื้นคืนชีพของลอร์ด แบล็กวูด เลยสร้างความตื่นตระหนกให้กับลอนดอนและรวมถึงสก็อตแลนด์ยาร์ด แต่สำหรับโฮล์มส์แล้วสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นเกมที่ถูกวางเอาไว้ และกำลังเดินตามแผนการของแบล็กวูด โฮล์มส์ และวัตสันจำต้องพึ่งมันสมอในการคลี่คลายคดีนี้เสียแล้ว

Sherlock Holmes (2009) ในฐานะแฟนโฮล์มส์คนหนึ่ง ยอมรับค่ะว่าอยากเห็นโฮล์มส์ขึ้นจอใหญ่อยู่ เคยนึกเล่นๆ ว่าอยากให้ John Cusack เป็นโฮล์มส์ 555 (สมัยนั้นกำลังชอบพี่แกจาก Grosse Pointe Blank แล้วก็ High Fidelity) ขณะเดียวกันในใจก็มีคำถามเล็กๆ ว่า คนทำหนังจะสร้างมันยังไงให้ออกมาน่าสนใจสำหรับนักดูหนังยุคใหม่ที่ไม่ใคร่จะสนใจหนังย้อนยุคเหมือนแต่ก่อน อีกทั้งหนังกับซีรี่ส์สืบสวนในยุคนี้ก็มีออกมาจนเกร่อ เอาแค่ CSI ก็มีให้ดูกันจนสาใจ ทั้ง Vegas, Miami แล้วก็ New York และอีกเป็นโหล

ปัญหา ใหญ่ คือ จะ ทำยังไง ให้ สายสืบ ยุควิคตอเรีย นก ลับ มา ชนะใจ คน ยุค อินเตอร์เน็ต ได้ แล้วคณะทำงาน ปัจจุบัน ก็ ตระเตรียม สร้างคำตอบ ด้วย สมกรง่ายๆ จ้ะ เอา ของเก่า ที่ ดี มาบวก กับ ของใหม่ ที่ ขายได้ รวมมิตรสร้งจุดขาย เพื่อ ความรื่นริงใจ แบบ เต็มกำลัง ไม่ว่า จะดารา ดีๆ อารมณ์ขัน แอ็ก ชั้น และก็บท ที่ ซ้อนเงื่อน หลาย ทบ

แต่ว่า ก็มิได้หนัก กระทั่งสมองมึน ข้างหลังมอง จบไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้ ว่า โฮล์มส์ กับ แพทย์ วัต ส้น ใน หัวข้อนี้ ต่าง กับ ต้นฉบับ ที่ท่าน เซอร์ Arthur Conan Doyle ให้กำเนิดไว้หลายชนิด แต่ว่า ทราบไหม จะ … แอด ไม่ น ถูกใจ แฮะ ด้วยเหตุผล 3 ประการ

รีวิวหนังแนวสืบสวน
รีวิวหนังแนวสืบสวน

อันดับแรก

หนังสนุก เนื้อหาไหลลื่น ตื่นเต้น น่าติดตาม การคลายปมจังหวะต่างๆ ก็โอเค
แม้จะไม่ถึงกับสุดยอดไร้ที่ติ แต่ในแง่หนังบันเทิงสักเรื่อง… ผ่านสบายๆ ค่ะ แนะนำให้ดูได้เลย

อันดับสอง

หัวใจ รวมทั้งวิญญาณ ของ โฮล์มส์ ยุคนิยาย ยังไม่ หายไป ไหน จ้ะ ลอร์ดแบล็ควู้ด (Mark Strong)ตัวร้าย ของเรื่อง กล่าวไว้ ว่า “มองดู ให้กว้างไว้ คุณ โฮล์มส์” หากแม้ เขา จะ บอก โฮล์มส์ แต่ว่า แอด มินรู้ สึก ว่า เขา พูดถึง คนดู อย่าง พวกเรา ๆ ด้วย … เนื่องจากว่า ถ้าเกิด พวกเรา ดูจำกัด บน กรอบ เดิมๆ โฮล์มส์ ฉบับนี้ คงจะไม่มีความต่าง จากชายหนุ่ม ที่ไม่รู้จักพากเพียร ดูหนังออนไลน์ฟรี

กล่าวว่า ตนเอง เป็น นักสืบคาไปป์ แห่ง ยุควิคตอเรียน ถึงอย่างนั้น หาก ดูอีกมุม … พวกเรา จะ มองเห็น เค้า วิญญาณ เริ่มแรก ของนิยาย โฮล์มส์ อยู่ ใน หนัง เป็นส่วนมาก ไม่ว่า จะ การ เป็นคน คิด นอกกรอบ, ดูจากหลักฐาน เล็กๆ แล้วขยายผล ไป สรุป ในรูปภาพ ใหญ่ , การกระตุ้น ให้คนตาไว , การปลุก ให้ คนกล้าที่จะพิสูจน์ใน สั่งสงสัย ไม่ใช่นั่ง ที่กทักสรุป แบบ คิด เอา เอง ไม่ว่า จะ เรื่องคดี การฆ่า หรือ ประเด็นการ เชื่อ อย่างงี่เง่า ใน เรื่อง เหนือธรรมชาติ

ต่าง…. ทำให้ พวกเรา หลุดพ้น จาก ความหวาดกลัว ได้ ไหน จะ ความชำนาญการปลอมแปลง ตัว ระดับ เยี่ยมๆ และก็ที่ลืมมิได้เป็นความรู้ความเข้าใจ สำหรับการสร้างมิตร กับ คนเร่อน ซึ่ง คาด ว่าถ้าหากมีภาคถัดไป การมัดมิตร กับ คน กลุ่มนี้คงจะ ทำให้โฮ ล์มส์ดำเนินงาน ได้ ง่ายดายเสียยิ่งกว่าเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แนวความคิดแมลงวันโน่น… ใช่เลยจ๊ะ นั่น น่ะจุด ที่ แอด ไม่นรัก ที่สุด ของ ยาย โฮล์มส์ เลย ล่ะ … ( ของแบบนี้ ไว้ว่ากัน อีกครั้ง ช่วงท้าย เพราะติด สปอยล์ )

อันดับสาม

สิ่งเล็กๆ ในหนัง
แอดมินได้ยินมาว่าคนส่วนใหญ่บ่นว่าช่วงแรกของหนัง น่าเบื่อ อืด ยืด เรื่อยไปไหนก็ไม่รู้ กว่าจะเข้าเรื่องก็ปาเข้าไปเกือบชั่วโมง ถ้าเรามองภาพรวม มันดูเหมือนจะเรื่อยๆ จริงค่ะ แต่ทว่าถ้ามองสิ่งเล็กๆ แต่ละอย่างที่ร้อยเรียงในแต่ละฉากให้ดี มันจะนำมาสู่ภาพรวมที่กว้างใหญ่ขึ้นได้ ทำไมโฮล์มส์ถึงตอบสนองต่อผู้หญิงไม่ดีนัก ทฤษฎีแมลงวันของโฮล์มส์ การทดลองแบบจับหมามานอนตาย คราบชอล์กที่ชุดของตัวละครลึกลับรายหนึ่ง ชายหน้าบากที่พุ่งไปขอเงินจากชายลึกลับคนนั้น