ยำมะระกุ้งสด

ยำมะระกุ้งสด พร้อมน้ำยำสูตรพิเศษ ที่จะทำให้คุณลืมความขมของมะระเลย

ยำมะระกุ้งสด พร้อมน้ำยำสูตรพิเศษ ที่จะทำให้คุณลืมความขมของมะระเลย

กุ้งต้านโรคได้
กุ้งต้านโรคได้

มีสารต้านการก่อตัวของมะเร็ง
กุ้งมีสารประเภท แคโรน นอ ยด์ ตัวอย่างเช่น เอ ส ตา แซน ธิน ที่ ช่วยลดการเสี่ยงของโรคมะเร็ง หลากหลายประเภท มี ซิลิเนียม ที่แม้ว่าจะ นับ เป็น “แร่ธาตุ รอง” หรือ ธาตุ ที่ร่างกาย อยากได้น้อยกว่า 100 กรัมต่อวัน แม้กระนั้น ธาตุ นี้ ช่วยลดอัตราการเกิด โรคมะเร็ง ได้ หลายแขง อย่างเช่น โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก และก็ โรคมะเร็งปอด เนื่องจากว่า เป็น องค์ประกอบ หลัก ของ กรุ๊ป โปรตีนที่ทำหน้ที่เร่งปฏิกิริยาเคมี ที่ มีฤทธิ์ต้านทาน อนุมูล อิสระ (ตัวอย่างเช่น กลูต้าไธ โอน เปอ ร์ออกซิเดส) ปฏิบัติหน้าที่ยั้ง แล้วก็ ยับยั้ง โทษ ของอนุมูล อิสระที่ เป็นต้นเหตุ ของ โรคมะเร็ง แล้วก็ ยิ่งไป กว่าซิเลเนี ยม ที่เจอ ใน กุ้ง ช่วย ชะลอ การเจริญเติบโต ของ เนื้องอก ซึ่ง การรับประทาน กุ้ง เสมอๆ จะ ช่วยทำให้ลด การเสี่ยง ของ การ เป็น โรคมะเร็ง จากซิเลเนี ยม ที่เป็น องค์ประกอบ ทาง อินทรีย์ หลัก ของ กุ้ง นั่นเอง

ส่วนผสม ยำมะระกุ้งสด
มะระจีนซอยบาง ๆ 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า
น้ำเย็น
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เนื้ออกไก่สับ 1/2 ถ้วยตวง
กุ้งสด 5-7 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 10 ใบ
ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ 10 ใบ

ยำมะระกุ้งสด
ยำมะระกุ้งสด

วิธีทำ ยำมะระกุ้งสด
1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่มะระลงลวกพอเปลี่ยนสี ตักขึ้นใส่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้
2. นำน้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วยตวง ใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ นำเนื้อไก่สับและกุ้งสดลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
3. ทำน้ำยำโดยผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
4. ใส่มะระลวก เนื้อไก่ลวก กุ้งลวก และหอมแดง ลงไปในน้ำยำที่เตรียมไว้ ใส่ใบสะระแหน่และผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *