กันยายน 29, 2022
วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เมนูเจ เพื่อสุขภาพ ทานได้ทุกเพศทุกวัย ลองเลย

ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เมนูเจ เพื่อสุขภาพ ทานได้ทุกเพศทุกวัย ลองเลย

ประวัติเทศกาลกินเจ
ประวัติเทศกาลกินเจ

ประวัติที่น่าสนใจ ของเทศกาลกินเจ

เทศกาลเจ เริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 400 ปีมาแล้วในประเทศจีน ตามตำนานระบุว่า เกิดขึ้นในสมัยที่ชาวจีนถูกแมนจูเข้ามาปกครอง และบังคับชนชาติจีนยอมรับวัฒนธรรมของตน สมัยนั้นเองมีคนจีนกลุ่มหนึ่งรวมตัวกันต่อต้านแมนจู โดยใช้หลักทางธรรมเข้าร่วมด้วย

ชาวจีนกลุ่มนี้นุ่งขาว ห่มขาว และไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ตามความเชื่อว่า การประพฤติปฏิบัติตามแนวทางนี้จะช่วยสร้างความเข้มแข็งให้กับตนเองได้
คนกลุ่มนี้เรียกตัวเองว่า “หงี่หั่วท้วง” แต่ท้ายที่สุดก็พ่ายแพ้ต่อแมนจู และพลีชีพไปจำนวนมาก
ทุกวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ชาวจีนที่ยังอยู่ภายใต้การปกครองของแมนจู จึงพร้อมใจกันถือศีลกินเจ เพื่อรำลึกถึง “หงี่หั่วท้วง”
นอกจากนั้น การกินเจยังเชื่อกันว่าเพื่อเป็นการสักการะพระพุทธเจ้า 7 พระองค์ และพระมหาโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ รวมเป็น 9 พระองค์ หรือดาวนพเคราะห์ทั้ง 9

วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม
วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

ส่วนผสมต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม
กะหล่ำปลี 5 – 6 หัว
เห็ดหอมสด 9 ดอก
ฟองเต้าหู้ทอด 100 กรัม
ซีอิ๊วขาวเจ 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
น้ำซุปผัก 1 ลิตร
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม
1.ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด จากนั้นผ่า 4 หรือผ่าครึ่งแล้วแต่ขนาดของกะหล่ำปลี
2.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเปิดไฟปานกลาง ทอดเห็ดหอมและฟองเต้าหู้ให้สุก พักไว้ จากนั้นนำกะหล่ำปลีลงไปทอดต่อ พอเริ่มสุกเหลืองให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ตั้งหม้อ เติมน้ำซุป เมื่อเดือดแล้วใส่กะหล่ำปลี เห็ดหอมและฟองเต้าหู้
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเจ ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรสเจและน้ำตาล ชิมรสมตามชอบ จากนั้นปรับเป็นไฟอ่อนเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง
5.พร้อมเสิร์ฟ

บาคาร่าออนไลน์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น