ธันวาคม 3, 2021
ชีสนั้นสามารถทำอาหารได้หลายอย่างเลย

ชีสนั้นสามารถทำอาหารได้หลายอย่างเลย มีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ชีสนั้นสามารถทำอาหารได้หลายอย่างเลย มีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ถ้าหาก เอ่ยถึง “ชีส” ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อย บางที่อาจ รู้สึกว่า เป็น ของกิน ไม่เป็นประโยชน์ แถม รับประทาน แล้ว ยังเป็นเหตุให้
อ้วน อีกด้วย ก็เลย ทำให้ ผู้ที่ กำลัง ลดหุ่น หรือ ควบคุมด้านการกินอาหาร จะต้อง หลบหลีก ของกิน ชนิด นี้ ไป โดยปริยาย แม้
กระนั้น ทราบ หม ว่าว่า “ชีส” นั้น เป็นประโยชน์ มากถ้าเกิด กิน ใน จำนวน ที่ เหมาะสม
ชีสนั้น มีอยู่หลายจำพวก ได้แก่ มอสซาเรลลา ( Mozzarella Cheese ) มาสคาร์โปน ( Mascarpone Cheese ) เชดดา ชีส
( Cheddar Cheese ) เฟตาชีส ( Feta Cheese ) พาร์มีซานชีส ( Parmigiano-Reggiano or Parmesan )

คอตเทจชีส (Cottage Cheese) อื่นๆอีกมากมาย ฯลฯการกินชีส ในจำนวน ที่สมควร จะช่วยทำให้ร่างกาย ได้รับคุณประโยชน์ มากไม่น้อยเลยที่เดียว เพราะเหตุว่าชีส แต่ละ
ประเภท ต่างมี สารอาหาร ที่จำเป็นต่อสุขภาพ ไม่ว่า จะ เป็น โฟเลต วิตามินเอ วิตามินดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคลเซียม ที่มีมาก
ยิ่งกว่า นม ถึง 2 เท่า อย่างยิ่งจริง ๆ รวมทั้งนี เป็นคุณประโยชน์ซึ่งมาจากร่างกาย ที่เหมาะกับ คนทุกเพศทุกวัย

ปังปิ้งชีสเยิ้ม

ปังปิ้งชีสเยิ้ม
ปังปิ้งชีสเยิ้ม

วัตถุดิบ ปังปิ้งชีสเยิ้ม
– ชีสมอสซาเรลลาขูด 50 กรัม

– ขนมปัง 2 แผ่น (เลือกความหนาตามชอบ)

– เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปังปิ้งชีสเยิ้ม
– ทาเนยบนขนมปังทั้งสองด้านให้ทั่ว แล้วนำไปนาบกระทะใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
– โรยชีสขูดลงบนขนมปังปิ้งที่ยังร้อนๆ แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ ปิ้งให้ชีสละลาย
– นำขึ้นจัดเสิร์ฟ ดึงให้ยืด ๆ แล้วฟินอย่าบอกใคร!

เสร็จกันไปแล้ว กับเมนู “กริลล์ชีส” ชีสทะลัก เน้น ๆ แน่น ๆ ฟินกันเต็ม ๆ คำ วิธีทำไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ

พิซซ่าไก่กรอบ

พิซซ่าไก่กรอบ
พิซซ่าไก่กรอบ

วัตถุดิบ พิซซ่าไก่กรอบ

1. สะโพกไก่เลาะกระดูก 5 ชิ้น

2. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม

3.”รสดี” รสไก่ 1½ ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)

4. น้ำเปล่า 2 ถ้วย

5. ชีสมอสซาเรลลาขูด 2 ถ้วย

6. น้ำมันสำหรับทอด

วัตถุดิบซอสพิซซ่า
1. มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัม
2. ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบโหระพา 1/4 ถ้วย
4. กระเทียม 2 กลีบ
5. “รสดี” รสไก่ 1 ช้อนชา

วิธีทำ พิซซ่าไก่กรอบ
ทำซอส + หมักไก่
– ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ออริกาโนแห้ง ใบโหระพา กระเทียม และ “รสดี” รสไก่ ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
– นำสะโพกไก่มาหมักกับ “รสดี” รสไก่ แล้วพักไว้ 10 นาที

ทอดไก่
– นำสะโพกไก่ที่หมักไว้ ไปชุบกับแป้งทอดกรอบบาง ๆ แล้วนำไปชุบน้ำให้พอเปียก แล้วจึงมาคลุกแป้งทอดกรอบอีกครั้งให้หนาขึ้นจนเป็นเกล็ดแป้ง
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน จึงนำไก่ที่ชุบแป้งไว้มาร่อนแป้งส่วนเกินออก แล้วนำลงทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

ทาซอสพิซซ่า+โรยชีส
– นำซอสพิซซ่า ที่เราได้เตรียมไว้มาทาบนไก่ทอดให้ทั่วด้านหนึ่ง โรยด้วยชีสมอสซาเรลลา แล้วจึงนำเข้าเตาอบไฟบน 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที ให้ชีสละลายดี เป็นอันพร้อมฟิน!

มะเขือม่วงอบซอสเนื้อ

มะเขือม่วงอบซอสเนื้อ
มะเขือม่วงอบซอสเนื้อ

วัตถุดิบ มะเขือม่วงอบซอสเนื้อ
มะเขือม่วง 2 ลูก
แครอท ½ หัว
หอมหัวใหญ่ ½ ลูก
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวบด 2 ถ้วยตวง
วูสเตอร์ไชร์ซอส 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
ไทม์ 1 ก้าน
โรสแมรี่ 1 ก้าน
ชีสมอสซาเรลลาขูด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ มะเขือม่วงอบซอสเนื้อ
ทำซอสเนื้อ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ และแครอทลงไปผัดให้เข้ากัน
ตามด้วยเนื้อวัวบด ผัดให้พอสุก เพิ่มกลิ่นหอมด้วย ไทม์ โรสแมรี่ และใบกระวาน
ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย วูสเตอร์ไชร์ซอส และ มะเขือเทศบดละเอียด

เตรียมมะเขือ
นำมะเขือม่วงมาผ่าครึ่ง ตัดตรงฐานเล็กน้อยเพื่อให้ตั้งได้ บั้งเนื้อมะเขือให้เป็นตาราง แล้วนำไปทอดให้พอนุ่ม
ตักมะเขือขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โปะด้วยซอสเนื้อที่ทำไว้ โรยชีสมอสซาเรลลาขูดให้ทั่ว

อบ
นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน 150 องศา เป็นเวลา 15 นาที แล้วรอจนชีสละลาย นำออกมาจัดเสิร์ฟ

ยูฟ่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *