ธันวาคม 3, 2021
รวมสูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลัก

รวมสูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลัก ที่ทำเองได้ที่บ้านไม่ยาก

รวมสูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลัก ที่ทำเองได้ที่บ้านไม่ยาก

สรรพคุณของกะหล่ำปลี
1. กะหล่ำปลีมีกรดทาร์ทาริก (Tartaric acid) ที่ช่วยยับยั้งและขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน จึงมีส่วนในการช่วยลดน้ำหนักและคอเลสเตอรอลได้
2. ช่วยบำรุง กระดูกและฟัน เพราะกะหล่ำปลีดิบอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นผลดีต่อการเสริมสร้างและบำรุงกระดูก
3. ช่วยเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแรง ป้องกันหวัด เพราะกะหล่ำปลีดิบ มีวิตามินสูง
4. ช่วยบำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล และยังช่วยคงความอ่อนเยาว์ได้อีกด้วย
5. กะหล่ำปลี มีสาร เอสเมธิลเมโธโอนิน ที่สามารถช่วย รักษาโรคกระเพาะ อาหารได้
6. กะหล่ำปลีนั้น ช่วยต่อต้านมะเร็ง และยับยั้งการเจริญเติบโต ของเซลล์มะเร็งลำไส้ ช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ โดยการบริโภคกะหล่ำปลีมากกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ จะช่วยลดโอกาส ของการเป็นมะเร็งลำไส้ในผู้ชายได้ถึง 66%
7. กะหล่ำปลีช่วยต่อต้านมะเร็งในตับ และมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ได้อีกด้วย
8. กะหล่ำปลีนั้น จะช่วยในการย่อยอาหาร ขับล้างสารพิษ และทำความสะอาดลำไส้ เพราะกะหล่ำปลีดิบ มีใยอาหาร ที่มีปริมาณพอเหมาะนั้นจึงช่วยในการย่อย และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ ทำให้ระบบขับถ่าย ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
9. กะหล่ำปลีดิบ ช่วยรักษาแผล ในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบ ของแผลในลำไส้ และยังช่วยบำรุงลำไส้
10. กะหล่ำปลี สรรพคุณช่วยแก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง
11. กะหล่ำปลี ประโยชน์ช่วยแก้ และบรรเทาอาการท้องผูก
12. ช่วยป้องกันโรคเลือด ออกตามไรฟัน
13. ช่วยแก้อาการเจ็บคอ
14. ช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสบายได้ทั้งคืนแบบไม่ฝันกันเลย เพราะกะหล่ำปลีดิบ นั้นมีสารซัลเฟอร์ ซึ่งมีส่วนช่วยระงับประสาท ทำให้รู้สึกผ่อนคลายความเครียด
15. มีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะ
16. ช่วยบำรุงไต
17. ช่วยบำรุงตับ ช่วยเสริมสร้างประสิทธิภาพ การทำงานของตับ ช่วยตับในการล้างสารพิษ
18. ช่วยเพิ่มการสร้างของกลูตาไธโอน ซึ่งจำเป็นต่อตับ ในการช่วยล้างสารพิษ จากควันไอเสียและยาต่าง ๆ
19. ช่วยรักษาระดับเอสโตรเจนให้คงที่
20. ช่วยบรรเทาอาการ ปวดตึงคัดเต้านม คุณแม่หลังคลอด โดยใช้กะหล่ำปลีมาประคบเต้านม ลอกกะหล่ำปลี ออกเป็นใบ แล้วนำมาประคบที่เต้านม ข้างละใบ ใช้ผ้าพันทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที โดยไม่ต้องนวดคลึง อาการปวดตึงคัดก็จะหายไป
21. กะหล่ำปลีมีกรดโฟลิก ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างสมองของเด็กทารกในครรภ์
22. ช่วยชะลอการเกิดผมหงอก กระตุ้นโปรตีนเคราติน (Keratin) ช่วยบำรุงรากผมเพราะกะหล่ำปลีมีวิตามินบี 5
23. สำหรับใคร ที่ชอบทานอาหารปิ้งย่างบ่อย ๆ ควรรับประทาน ผักกะหล่ำปลีด้วย เพราะอุดมไปด้วย Sulforaphane
ที่จะช่วยป้องกันการถูกทำลายของ DNA และลดความเสียหายของ DNA ในร่างกาย

พิซซ่าญี่ปุ่น

พิซซ่าญี่ปุ่น
พิซซ่าญี่ปุ่น

วัตถุดิบ พิซซ่าญี่ปุ่น

แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเปล่า 240 มิลลิลิตร
กะหล่ำปลี 200 กรัม
แครอท 200 กรัม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เบคอน 100 กรัม
ซอสโอโคโนมิยากิ สำหรับทาหน้า
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
มายองเนส สำหรับราดหน้า
ปลาโอแห้ง สำหรับโรยหน้า
สาหร่าย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ พิซซ่าญี่ปุ่น
ผสมแป้ง
เทแป้งลงไปในอ่างผสม แล้วก็เติมน้ำลงไป ค่อยๆคนช้าๆ ตามด้วยไข่ไก่ และน้ำเปล่า
แล้วก็ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คลุกผัก
นำกะหล่ำปลีหั่นเส้น และแครอทหั่นเส้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
ใส่เบคอนคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน

ทอดพิซซ่ากัน
ทาน้ำมันให้ทั่วหม้อหุงข้าว แล้วตักส่วนผสมที่คลุกไว้ลงไปในหม้อหุงข้าว เกลี่ยให้เป็นแผ่นกลม ๆ
ให้แป้งสุกแล้วพลิกกลับอีกด้านรอประมาณ 4 นาที แล้วถอดปลั๊กออก
ทาซอสโฮโคโนมิยากิให้ทั่ว ราดมายองเนสโรยปลาโอแห้งและสาหร่ายให้สวยงาม

กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้น

กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้น
กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้น

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้น
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 หัว
แครอทหั่นฝอย 1/2 หัว
วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ห่อเล็ก
พริกหยวก 1ผล
มะเขือเทศหั่นซีก 1/2 ลูก
หมูสับ 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสคนอร์ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้น
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
1.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงไปผัดต่อจนสุก
2.เติมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศและพริกหยวกลงไปผัด
3.ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ

นึ่งกะหล่ำปลียัดไส้

นึ่งกะหล่ำปลียัดไส้
นึ่งกะหล่ำปลียัดไส้

ส่วนผสม นึ่งกะหล่ำปลียัดไส้
เนื้อหมูสับ6 ขีด
กะหล่ำปลี10 ใบ
คนอร์ขวดซอสข้นปรุงรส1.5 – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 – 1.5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1.5 – 2 ช้อนชา
น้ำสะอาด2 ลิตร
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ นึ่งกะหล่ำปลียัดไส้
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
1.หมักหมูสับกับคนอร์ขวด + น้ำตาล + พริกไทย นวดให้เข้ากันดี ทิ้งไว้ซัก 1 – 2 ชั่วโมง
เคล็ดลับ: ลองแบ่งเอาเข้าไมโครเวฟชิมรสดู สามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและน้ำมันลงไป เอาใบกะหล่ำปลีลงต้มจนนิ่มดี จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
3.วางใบกะหล่ำปลีแผ่ลงบนจาน ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนวางทับลงไป
4.ม้วนปิดใบกะหล่ำปลีให้ห่อหมูจนมิดชิดทุกด้าน ทำแบบเดียวกันจดหมด
5.เรียงกะหล่ำปลีที่ห่อหมูเรียบร้อยแล้วลงในถาด
6.นึ่งด้วยน้ำเดือดไฟแรงจนสุก เมื่อสุกแล้วจะมีน้ำออกมาจากหมูและผัก อย่าทิ้ง เก็บไว้ตักราดก่อนเสิร์ฟ
7.เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบ

ufabet login

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *